Paj av ALLT

Idag blev det en mix av typ alla grönsker jag hade i kylen, många kryddor.. och allt det tänkte jag skulle passa i ett pajskal av det lite rustika slaget.

Pajskal

1 dl rågmjöl*
1 dl fiberhavregryn*
2 dl vetemjöl*
100 g margarin
1 ägg
2 msk vatten

Fyllning

rapsolja
cayenne
malen koriander
paprikapulver
vitkål
aubergine
squash
paprika
blomkål
vitlök
tomat
kikärtor
2 ägg
havregrädde
santa maria chili explosion
santa maria pure garlic
ost

Den mumsiga pajen serverades med både hummus och ajvar oliv, för jag kunde inte bestämma mig för vilket som skulle passa bäst.