Wasabilax med klyftpotatis

 

 

Jag stekte laxen med Santa Marias Wasabi & sesame och rostade potatisen med vilöksolja. Jag gjorde en enkel sallad med tomat, gröna oliver och champinjoner och lite citron. Sen blev det två såser, wasabimajonäs till potatisen och lättcrème fraiche med vitlök och örtsalt till fisken.