Hjällbovallen ska nötas under april!

Som en förlängning av en helt underbar helg (först middag och spel i goda vänners lag på lördag och paltkalas med den utökade familjen på söndag) fortsatte jag med en frisk och solig morgonpromenad idag. Jag röstar för tre-dagars-helger om det nånsin kommer på tal!

(Notera hur casual jag skriver mitt första inlägg för året, som att jag aldrig varit borta!)

Lämna en kommentar

Filed under natur

Libanon!

Förra helgen var jag i Beirut, (med en lite sväng ner till Saida och Tyre) Libanon för Vänsterns Internationella Forum. Mycket spännande, bland annat träffade vi en aktivist från Syrien och en fackförening. Men nog om detta, det är ju maten jag vill ta upp här 🙂  Och jag hade lätt kunnat äta ihjäl mig! Kyckling-shawarman smakade EXAKT som på den palestinska grillen här hemma i huset. Falafeln var grytm god med tahini-sås och allt. Annars så överdoserade jag lite på mynta, men det var sååå gott. I lemonaden (på bilden), i sallader, till frukosten, i teet, i narghile..

Om någon förresten vet vilka de två frukterna längst till vänster är, så är jag väldigt nyfiken! Så här i efterhand borde jag ha köpt ryggsäcken full med stora avokados. Persimon var så himla saftiga. Jag skulle kunna bli frukterian om det bara fanns så mycket goda frukter i affären hemma. Den stora, bubbliga frukten var söt och slemmig, inte alls dålig 🙂

2 kommentarer

Filed under på resa

Trattisar!

För ett par veckor sen var jag ute med en kompis och plockade trattkantareller i Vättlefjälls naturreservat. Dumt att jag glömt lägga upp de fina bilderna! Här kommer de i alla fall..

 

 

1 kommentar

Filed under natur, svamp

2 x kycklinglever

Jag vet att det låter äckligt för de flesta, men sen jag började äta kyckling så har jag inte riktigt bestämt mig för om lever är äckligt eller helt OK. Gott vill jag inte sträcka mig till att kalla det. Men det vägs upp av ”nyttigt” och ”billigt” istället. Hemköp hade nämligen 10 kr för 500 g.

Det blev en kycklinglasagne och en levergryta a’ la mamma.

Kycklinglevergryta med lök, champinjoner, grön paprika och grädde

Lasagne. Första och tredje lagret med stekt kyckling i tomatsås med basilika och vitlök. Mellanlager med stekt kycklinglever, grönkål, grädde och keso.

1 kommentar

Filed under budget, Kyckling

Torskcurry

Sitter här i totalt matkoma efter att ha mumsat i mig dagens middag. Bilden blev inge vidare, men så är det ju bara en matlåda också 🙂

lök
aubergine
torsk
grön paprika
kokosmjölk
röd thai-currypasta
torkad koriander (bra att ha i brist på färsk)
cashewnötter

Det hade varit gott att haft lite kikärtor i också. Till nästa gång kanske 🙂

Lämna en kommentar

Filed under fisk & skaldjur, grytor

Allahelgona..

och ljusen brinner på bordet för morfar, farmor och farfar.

Farmor var med mig rent praktiskt ikväll då jag bakade och lagade mat med hennes arvegods. Brödnaggen, degskrapan och äppelurkärnaren 🙂

 

2 kommentarer

Filed under

Pasta med svampsås

Oooh så god middag jag gjorde ikväll!

lök
champinjoner
squash
blandad skogssvamp (min torkade, blötlagd)
crème bonjour cousine svamp
vitlök (ganska mycket)
timjan

Lämna en kommentar

Filed under FAVORITER, pasta, svamp, vegetariskt